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Rotolo di pandoro con confettura di amarene

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 400 g pandoro
  • 200 g cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio olio di semi

per il ripieno

  • 4 cucchiai crema di mandorle o nocciole
  • 6 cucchiai confettura di amarene

Procedura

  1. 1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con 1 cucchiaio di olio e poi fattelo intiepidire.

    2. Sbriciolate con le mani il pandoro e mettetelo nel mixer con il cioccolato fondente .

    3. Frullate qualche giro per ottenere un impasto compatto .

    4. Stendete l'impasto su un foglio di carta forno, allo spessore di 1-2 cm, dando una forma rettangolare.

    5. Spalmate sopra la crema di mandorle o nocciole poi la confettura di amarene.

    6. Arrotolate stretto, aiutandovi della carta

    7. Ponete in frigo per almeno 2 ore

    8. Tagliate fette e servite.

    Si conserva in frigo per 2-3 giorni.

    Suggerimenti:potete preparare un semplice SALAME DI PANDORO aggiungendo al composto di pandoro e cioccolato fondente, mandorle o nocciole o noci.