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Torta di nocciole

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 g nocciole tritate
  • 4 uova
  • 1 pizzico sale
  • 4 g bicarbonato
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 70 g zucchero

Procedura

  1. 1. Montate gli albumi a neve per 4 minuti.

    2. Unite lo zucchero e montate altri 5 minuti .

    3. Unite i tuorli e mescolate con movimenti dal basso verso l'alto.

    4. Unite le nocciole, il sale, il bicarbonato sciolto in succo di limone ed amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto.

    5. Versate il composto in una tortiera ( 24 cm di diametro) foderata con carta forno bagnata e strizzata.

    6. Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti.