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Torta di carote noci e quinoa

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 50 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 g farina di quinoa
  • 150 g noci tritate
  • 100 g farina di carote o 150 g carote cotte e frullate
  • 4 uova
  • 5 g bicarbonato
  • 5 g cremor tartaro
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio sciroppo d'acero o 2 cucchiai rasi di zucchero

Procedura

  1. 1. Montate le uova con lo sciroppo d'acero o zucchero per 5 minuti.

    2. Unite la farina di carote o le carote cotte frullate e montate per altri 2 minuti.

    3. Aggiungete la farina di quinoa miscelata alle noci, cremor tartaro, bicarbonato, scorza di limone, sale ed amalgamate.

    4. Versate il composto in una tortiera (25-28 cm di diametro) foderata con la carta da forno bagnata e strizzata.

    5. Ornate con noci tritate grossolanamente se volete.

    6. Infornate a 180 gradi(preriscaldato) per 45-50 minuti.

    Sfornate, lasciate raffreddare, tagliate fette e servite.

    Si conserva in frigo per 4 giorni.

    Si può congelare in contenitori alimentari con chiusura ermetica .

procedimento bimby

  1. 1. Mettete le uova e lo sciroppo d'acero nel boccale e montate 4 minuti,vel 4.

    2. Unite la farina di carote 1 minuto,vel 3.

    3. Unite gli ingredienti rimasti 40 secondi,

    Proseguite il procedimento descritto sopra.