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Zuppetta d'amaranto con pere caramellate

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 100 g amaranto
  • 400 ml latte di mandorle
  • 1 cucchiaio sciropo d'acero
  • q.b. scorza di limone
  • 1 pizzico sale
  • 1 pera
  • 1 cucchiaio sciroppo d'acero
  • 10 nocciole tostate o mandorle
  • 1 cucchiaio succo di limone

Procedura

  1. 1. Mettete l'amaranto in una pentola con il latte, il sale,la scorza di limone e fate cuocere a fiamma dolce per 40

    2. Spegnete il fuoco, unite lo sciroppo d'acero, coprite e lasciate riposare per 15 minuti.

    3. Tagliate la pesca a dadini e mettetela in un pentolino con il succo di limone, lo sciroppo d'acero e cuocete a fiamma bassa finché la pera diventa caramellata.

    4. Servite la zuppetta d'amaranto con pere caramellate e nocciole tostate.

    Ottimo piatto caldo o freddo.