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Crema di frutta senza uova,senza latte

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 g frutta ho usato albicocche
  • 250 g acqua
  • 4 g agar agar
  • 1 cucchiaino sciroppo d'acero non obbligatorio
  • 1 cucchiaio succo di limone

Procedura

  1. 1. Frullate la frutta per ottenere una purea, unite lo sciroppo d'acero , il succo di limone ed amalgamate.

    2. Mettete l'acqua in un pentolino e quande bolle abbassate il fuoco, unite l'agar agar e fate sobollire per 4 minuti, mescolando continuamente.Lasciate intiepidire.

    3. Unite l'agar alla frutta , mescolando.

    Dividete in coppe e ponete in frigo se volete servire come crema.

    Versate in coppe e ponete in freezer se volete servire una crema fredda /gelato.

    Usate gli stecchini per preparare un ghiacciolo.

    Preparate un semifreddo.

    Usatela per farcire le torte, crespelle