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Pane di riso integrale e canapa

La Canapa sativa è un antica risorsa nutriente,con un elevato contenuto di proteine,vitamine,omega 3,omega 6.

Piatto Breakfast
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Farina di riso integrale
  • 50 G Farina di canapa sativa
  • 25 Ml Olio di vinacciolo
  • 8 G Sale
  • 300 Ml Acqua
  • 12 Ml Lievito di birra fresco
  • 6 G Farina di bucce di psillio

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida,coprite e lasciate riposare per 20 minuti

    2. Impastate la farina miscelata al psillio,al sale,con il lievito,l'acqua rimasta, l'olio

    3. Coprite e mettetela in forno spento con la luce accesa finché raddoppia il volume( circa 2 ore)

    4. Riprendete l'impasto, lavoratelo un po a mano e mettetelo nello stampo di plumcake o ciambella, oliato ed infarinato poi rimettetelo in forno spento,con la luce accesa per 1 ora

    5. Infornate a 190 gradi ventilato per 30 minuti

    Questo pane e ottimo per preparare fette biscottate. 

    Si conserva per 2-3 giorni