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Margarina vegetale di soia

Tempi di Preparazione 10 minuti

Ingredienti

  • 200 G Acqua ghiacciata
  • 140 G Olio di vinacciolo
  • 30 G Lecitina di soia
  • 30 G Acqua a temperatura ambiente
  • 1 Pizzico Sale

Procedura

  1. 1. Mettete l'acqua in freezer per 1 ora

    2. Mettete la lecitina ridotta a polvere con 30 ml acqua e lasciate per 1 ora

    3. Con un frullatore a immersione, frullate la lecitina con l'olio

    4. Unite l'acqua ghiacciata,poca alla volta finche ottenete la consistenza desiderata

    Conservate in frigo,in un contenitore con chiusura ermetica

    Si può congelare, frullando il composto  al momento dell'uso.