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Mezzelune di noci senza farina

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g noci tritate
  • 3 uova
  • 120 g zucchero
  • Scorza di un limone
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 100 g noci tagliate grossolanamente

Procedura

  1. Montate a neve gli albumi con il sale
  2. Unite lo zucchero e montate circa 5 minuti
  3. Unite il succo di limone mescolato con i tuorli
  4. Aggiungete le noci tritate, la scorza di limone ed amalgamate
  5. foderate con la carta da forno una teglia ( 32/24)
  6. Cospargete le noci tagliate grossolanamente
  7. Versate il composto sopra
  8. Infornate a 180 gradi per 30 minuti
  9. Sfornate e lasciate raffreddare
  10. Tagliate mezzelune con l'aiuto di un bicchierino