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Pennette con pesto di semi di canapa

Autore Sorina

Ingredienti

  • 210 g pennette
  • 70 g semi di canapa
  • Una manciata di rucola
  • 50 g noci
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai olio di vinacciolo
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 2 foglie di salvia fresca
  • Pepe nero
  • 2 cubetti di ghiaccio

Procedura

  1. Frullate i semi di canapa,la salvia,l'aglio,le noci,il ghiaccio,il sale,il pepe,la rucola
  2. Unite l'olio ed amalgamate finché ottenete una crema
  3. Versate in una ciotola e lasciate riposare in frigo 10 minuti,coperto con la pellicola
  4. Nel frattempo cuocete la pasta
  5. Condite la pasta con pesto di semi di canapa
  6. Questo piatto viene servito caldo o freddo