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Tiramisù al limone

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 3
Autore Sorina

Ingredienti

  • pavesini li ho preparato in casa,9 per 3 porzioni
  • 6 tuorli
  • 100 g zucchero
  • scorza di 2 limoni
  • succo di 1 limone
  • 200 ml latte di soia o mandorle non zuccherato
  • 1 cucchiaio farina di semi di carrube

Procedura

  1. mettete il latte in una pentola e scaldate a fiamma dolce
  2. nel frattempo mescolate i tuorli con lo zucchero
  3. unite il succo di limone e la farina di carrube,mescolando finché ottenete un composto liscio

  4. versate il composto nella pentola con latte,mescolando con una spatola
  5. unite la scorza di limone,un pizzico di sale e continuate a mescolare finché risulterà una crema densa e omogenea
  6. versate in una pirofila,lasciate intiepidire
  7. coprite con la pellicola e mettete in frigo 2 ore
  8. una volta pronta,prendete un piatto e mettete 2 cucchiai di crema sul fondo
  9. mettete sopra 3 pavesini
  10. riempiteli di crema
  11. andrete a distribuire i pavesini e la crema
  12. ornate con una fetta di limone
  13. mettete in frigo 1 ora
  14. il tiramisù è pronto per essere servito