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Torta semplice alle prugne

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g farina di quinoa
  • scorza di un limone biologico
  • 50 g zucchero
  • 150 g prugne secche denocciolate
  • 60 g marsala dolce
  • 2 uova
  • 100 ml latte vegetale io ho usato latte di soia
  • 70 ml olio di vinacciolo
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino cremor tartaro
  • un pizzico di sale

Procedura

  1. riscaldate il forno a 180 gradi
  2. tritate lo zucchero,le prugne
  3. unite la marsala
  4. aggiungete le uova uno alla volta ed amalgamate bene
  5. aggiungete la farina, il bicarbonato,il cremor tartaro
  6. versate poco alla volta l'olio e il latte
  7. unite anche la scorza di limone
  8. trasferite il composto in una teglia,rivestita con la carta forno(la mia,rotonda,diametro 23 cm)
  9. cuocete per 30-35 minuti a 180 gradi
  10. lasciate raffreddare
  11. sfornate su un piatto di portata e servite