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Caserecce di ceci con pesto di pomodori secchi e rucola

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2
Autore Sorina

Ingredienti

  • 150 g casarecce di ceci
  • 1 cucchiaio di mandorle
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • Una manciata di rucola
  • 6 foglie di basilico
  • 100 g pomodori secchi
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedura

  1. Tritare grossolanamente i pinoli,le mandorle, i pomodori secchi, la rucola e le foglie di basilico
  2. Aggiungere l'olio e mescolare bene
  3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata,rispettando il tempo di cottura
  4. Scollare la pasta e amalgamare delicatamente con 2-3 cucchiai di pesto
  5. Ornare con pinoli o altri semi e servire caldo