VITELLO CON PEPERONI IN SALSA DI POMODORI

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Vitello con peperoni in salsa di pomodori

Autore Sorina

Ingredienti

  • 4 fette di vitello
  • 500 g pomodorini
  • 6 peperoni verdi
  • sale
  • salvia
  • origano
  • prezzemolo
  • 1 limone
  • olio extravergine di oliva o vinacciolo
  • pepe nero

Procedura

  1. mettete in una padella antiaderente i pomodorini tagliati,un filo d'olio,sale e cuocete a fiamma basa 30 minuti
  2. unite alla salsa di pomodori i peperoni puliti di semi e torso e cuocete altri 20 minuti
  3. aggiustate di sale, togliere dal fuoco e unite il prezzemolo fresco tagliato finemente
  4. in una padella antiaderente mettete le fette di limone,sopra le fette di carne salate,pepate,le foglie di salvia e l'origano e cuocete per 6 minuti
  5. servite la carne con peperoni e salsa di pomodori
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