VITELLO CON PEPERONI IN SALSA DI POMODORI
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Vitello con peperoni in salsa di pomodori
Ingredienti
- 4 fette di vitello
- 500 g pomodorini
- 6 peperoni verdi
- sale
- salvia
- origano
- prezzemolo
- 1 limone
- olio extravergine di oliva o vinacciolo
- pepe nero
Procedura
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mettete in una padella antiaderente i pomodorini tagliati,un filo d'olio,sale e cuocete a fiamma basa 30 minuti
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unite alla salsa di pomodori i peperoni puliti di semi e torso e cuocete altri 20 minuti
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aggiustate di sale, togliere dal fuoco e unite il prezzemolo fresco tagliato finemente
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in una padella antiaderente mettete le fette di limone,sopra le fette di carne salate,pepate,le foglie di salvia e l'origano e cuocete per 6 minuti
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servite la carne con peperoni e salsa di pomodori
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