UOVA STRAPAZZATE CON ZUCCHINE E OLIVE

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Uova strapazzate con zucchine e olive

Autore Sorina

Ingredienti

  • 150 g zucchine
  • 6 uova
  • 100 g olive verdi denocciolate a rondelle
  • 1 cucchiaino raso di origano secco
  • 2 pizzichi di sale

Procedura

  1. mettete le zucchine tagliate,in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio di vinacciolo o extravergine di oliva e un cucchiai di acqua e cuocete a fiamma basa 5 minuti
  2. unite le olive,il sale,l'origano,un pizzico di curcuma,le uova e mescolate
  3. servite con pomodori freschi
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