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TORTINO DI CARCIOFI CON FETA

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Tortino di carciofi con feta

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g carciofi
  • 6 uova
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzeto di menta fresca
  • 1 mazzeto basilico fresco
  • 70 g formaggio feta
  • 40 g olio di vinacciolo
  • Sale un pizzico
  • Pepe un pizzico

Procedura

  1. Tagliate a pezzetti i carciofi lavati e puliti di baffi e spine
  2. Tagliate finemente il basilico e l'aglio

  3. Mettete in una pentola 3 cucchiai d'olio,5 cucchiai di acqua,i carciofi e l'aglio

  4. Fate insaporire per 5 minuti

  5. Togliete dal fuoco,lasciate raffreddare poi aggiungete le uova,il formaggio,il sale,il pepe,la menta, il basilico ed amalgamate bene

  6. Versate in 6 stampi, oliati
  7. Infornate per 25- 30 minuti a 180 gradi
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