TORTINI DI PASTA SFOGLIA CON ORTICHE E FETA

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Tortini di pasta sfoglia con ortiche e feta

Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 300 g ortiche
  • 200 g formaggio feta
  • Sale
  • Pepe
  • Un uovo
  • Un uovo per spennelare la sfoglia.

Procedura

  1. Cuociamo le ortiche con poca acqua e sale per 5 minuti
  2. Strizziamo e ttitiamo le ortiche
  3. Trittiamo un spicchio d'aglio
  4. Amalgamiamo le ortiche con l'aglio,il sale,il pepe,il formaggio,il uovo
  5. Con una rotella tagliamo la pasta sfoglia
  6. Mettiamo un cucchiaio di composto in mezzo,sopra un altra sfoglia
  7. Spenneliamo i bordi con albume sbattuto per atacarsi bene
  8. Spenneliamo ogni tortino con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte
  9. Inforniamo a 200 gradi per 20-25 minuti
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