TORTINE DI NOCI

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Tortine di noci

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 8
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 G Farina di quinoa Denaturata(in forno,2ore a 90 gradi
  • 3 Uova
  • 50 G Zucchero
  • 150 G Noci tritate
  • 50 Ml Olio di vinacciolo
  • 100 Ml Latte di mandorle o soia
  • 1 Pizzico Sale
  • 4 G Bicarbonato
  • 4 G Cremor tartaro
  • 1 Cucchiaino Scorza di limone

Procedura

  1. 1. Riscaldate il forno a 180 gradi

    2. Montate le uova con lo zucchero,con l'aiuto di una frusta elettrica

    3. Unite l'olio e fatelo incorporare

    4. Versate la farina miscelata alle noci,al bicarbonato, al cremor ed amalgamate

    5. Unite il latte,poco alla volta e mescolate

    6. Aggiungete la scorza di limone, il sale e mescolate

    7. Versate il composto negli stampi oliati ed infarinati ( ho usato stampi di ceramica)

    8. Infornate a 180 gradi per 35 minuti

    Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere le tortine dagli stampi

    Ornate a piacere e servite

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