TORTINE DI NOCI
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Tortine di noci
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 8
Ingredienti
- 150 G Farina di quinoa Denaturata(in forno,2ore a 90 gradi
- 3 Uova
- 50 G Zucchero
- 150 G Noci tritate
- 50 Ml Olio di vinacciolo
- 100 Ml Latte di mandorle o soia
- 1 Pizzico Sale
- 4 G Bicarbonato
- 4 G Cremor tartaro
- 1 Cucchiaino Scorza di limone
Procedura
-
1. Riscaldate il forno a 180 gradi
2. Montate le uova con lo zucchero,con l'aiuto di una frusta elettrica
3. Unite l'olio e fatelo incorporare
4. Versate la farina miscelata alle noci,al bicarbonato, al cremor ed amalgamate
5. Unite il latte,poco alla volta e mescolate
6. Aggiungete la scorza di limone, il sale e mescolate
7. Versate il composto negli stampi oliati ed infarinati ( ho usato stampi di ceramica)
8. Infornate a 180 gradi per 35 minuti
Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere le tortine dagli stampi
Ornate a piacere e servite
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