TORTINE DI CANNELLINI E FONDENTE SENZA UOVA

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Tortine di cannellini e fondente senza uova

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 8
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 G Farina di cannellini
  • 50 G Noci tritate
  • 170 Ml Latte di mandorle
  • 5 G Lecitina di soia O girasole
  • 100 Ml Olio di vinacciolo
  • 3 G Bicarbonato
  • 3 G Cremor tartaro
  • 1 Pizzico Sale
  • 40 G Sciroppo d'acero
  • 100 G Cioccolato fondente

Per la glassa

  • 1 Cucchiaio Noci a pezzettini
  • 2 Cucchiai Zucchero

Procedura

  1. 1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e fatelo raffreddare

    2. Frullate la lecitina con il latte poi unite tutti gli ingredienti e lavorate con la frusta elettrica o bimby per ottenere un composto liscio

    3. Versate il composto negli stampi oliati,riempiendoli 3/4

    4. Infornate a 180 gradi per 25 minuti

    5. Sfornate e lasciate raffreddare prima di toglierle dagli stampi

    6. Caramellate lo zucchero,unite le noci,mescolate veloce ed ornate le tortine.

PROCEDIMENTO BIMBY

  1. 1. Mettete il cioccolato in boccale e tritate 1 min. Vel 8 poi 3.min. 70 gradi.vel4.lasciate raffreddare in boccale

    2. Unite la lecitina in polvere,il latte e frullate 4min.vel.4

    3. Unite gli ingredienti rimasti 4min,vel4

    4. Versate il composto negli stampi oliati riempiendoli 3/4

    5. Infornate a 180  gradi per 25 minuti

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