TORTINE DI CANNELLINI E FONDENTE

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Tortine di cannellini con fondente

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 12 Tortine
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 G. Farina di cannellini
  • 50 G Mandorle tritate finemente
  • Q.b. Scorza di limone
  • 3 G. Sale
  • 2 Cucchiai Sciroppo d'acero (O 50 g zucchero)
  • 100 Ml. Olio di vinacciolo
  • 100 Ml Latte di mandorle
  • 2 Uova
  • 50 G. Cioccolato fondente
  • 3 G Cremor tartaro
  • 4 G Bicarbonato

Procedura

  1. 1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e lasciatelo raffreddare

    2. Frullate le uova  con il sale,lo sciroppo d'acero,l'olio, il latte

    3. Unite la farina miscelata alle mandorle,  al bicarbonato,al cremor tartaro,alla scorza di limone

    4. Versate 3/4 del composto negli stampini di muffin o cupcake(riempiteli 1/2)

    5. Unite al composto rimasto il cioccolato fondente , amalgamando bene

    6. Versate sopra ogni tortino e con l'aiuto di una forchetta mescolate delicatamente con movimento circolare

    7. Infornate a 180 gradi per 30 minuti

    8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire

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