TORTA NEGRESA CON GLASSA AI MIRTILLI

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Torta negresa con glassa ai mirtilli

Piatto Dessert
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Farina di quinoa+250 g noci tritate O saraceno
  • 1 Uovo
  • 200 Ml Latte vegetale
  • 70 G Zucchero
  • 100 Ml Olio di vinacciolo O semi
  • 50 G Cacao
  • 60 G Marmellata di prugne
  • 1 Cucchiaino Bicarbonato
  • 1 Cucchiaio Succo di limone

Altro

  • 50 G Cioccolato fondente

Glassa ai mirtilli

  • 100 G Mirtilli
  • 50 Ml Succo di limone
  • 1 Cucchiaio Sciroppo d'acero

Procedura

  1. 1. Frullate lo zucchero con l'uovo e l'olio

    2. Unite poco alla volta il latte,la marmellata, il cacao,la farina miscelata alle noci, poca alla volta

    3. Aggiungete il bicarbonato sciolto con il succo di limone ed amalgamate

    4. Versate in una teglia rotonda (27 cm di diametro)

    5. Infornate a 180 gradi per 45 minuti

    6. Sfornate e mettete subito sopra,il cioccolato grattugiato

Glassa ai mirtilli

  1. 1. Mettete in un pentolino il succo di limone,lo sciroppo d'acero, i mirtilli e cuocete a fiamma bassa finche ottenete un composto denso come la marmellata

    2. Lasciate intiepidire

Ornate la torta con glassa di mirtilli

PROCEDIMENTO BIMBY

  1. 1. Mettete in boccale l'uovo, l'olio, lo zucchero-5 minuti,v.4

    2. Unite gli ingredienti rimasti-6 minuti , v.4

    3. Versate nella tortiera ed infornate a 180 gradi per 45 minuti

    4. Sfornate e mettete il cioccolato grattugiato sopra

    5. Mettete in boccale i mirtilli,lo sciroppo d'acero, il succo di limone-80 gradi,v.3,10 minuti(se non ha raggiunto la consistenza densa,lasciate qualche minuto in più)

    6. Ornate la torta con glassa di mirtilli

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