TORTA FREDDA DI AMARETTI AL FONDENTE E CILIEGIE
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Torta fredda di amaretti al fondente e ciliegie
Tempi di Preparazione 10 minuti
Ingredienti
- 200 g amaretti
- 100 g mandorle
- 50 g mirtilli secchi e cedro candito
- 200 g ciliegie
- 110 ml olio di vinacciolo o semi o 150 g margarina vegetale
- 250 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaio sciroppo d'acero o 2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
Procedura
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1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, con l'olio.
2. Mettete le ciliegie snocciolate in una pentola, con lo sciroppo d'acero, il succo di limone e cuocete a fiamma dolce finché lo sciroppo prende la consistenza del miele.lasciate intiepidire.
3. Mettete in una ciotola gli amaretti spezzati, le mandorle,i mirtilli secchi,il cedro candito, le ciliegie, il cioccolato ed amalgamate bene.
4. Foderate una tortiera con pellicola( 24 cm di diametro, con cerniera)e versate il composto.
5 . Livelate e ponete in frigo per 5 ore.
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