TORTA DI SARACENO AL CAFFÈ DI CICORIA E NOCI

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Torta di saraceno al caffe di cicoria e noci

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 45 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 100 G Farina di grano saraceno
  • 150 G Noci tritate
  • 40 Ml Sciroppo d'acero 0 50 g zucchero
  • 90 Ml Olio di vinacciolo O di semi
  • 120 Ml Caffe di cicoria
  • 1/2 Busta Lievito istantaneo O 1 cucchiaino bicarbonato+1 cucchiaio succo di limone
  • 3 Uova
  • 1 Pizzico Sale
  • Q.b. Scorza di limone

Procedura

  1. 1. Montate le uova con lo sciroppo d'acero, il sale , circa 2 minuti,finché ottenete un composto spumoso

    2. Unite la farina miscelata alle noci,al lievito e mescolate

    3. Unite l'olio e fatelo incorporare bene

    4. Versate il caffè( raffreddato) ed amalgamate

    5. Unite la scorza di limone e mescolate

    6. Versate il composto nella tortiera (24 cm di diametro),foderata con la carta da forno

    7. Infornate a 180 gradi per 40 minuti

    8. Sfornate,lasciate raffreddare e servite. 


PROCEDIMENTO BIMBY

  1. 1. Mettete in boccale le uova , lo sciroppo,il sale e montate 2 min,vel.4

    2. Unite tutti gli ingredienti rimasti ed amalgamate 3 min,vel 4

    3. Versate il composto nella teglia foderata con la carta da forno

    4. Infornate a 180 gradi per 40 minuti


***il caffè di cicoria è preparato con 120 ml acqua calda e 5 cucchiaini caffè di cicoria solubile

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