TORTA DI RISO CON CREMA DI BROCCOLI

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Torta di riso con crema di broccoli

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 500 G Farina di riso integrale
  • 500 G Yogurt vegetale
  • 6 G Sale
  • 1 Cucchiaino Curcuma
  • 25 Ml Olio
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaino Bicarbonato

CREMA DI BROCCOLI

  • 300 G Broccoli
  • 40 G Mandorle
  • 50 Ml Olio di vinacciolo
  • 1/4 Cucchiaino Sale

Procedura

  1. 1. Mescolate il bicarbonato con 1 cucchiaio di yogurt

    2. Frullate lo yogurt,le uova e l'olio

    3. Unite la farina, la curcuma , il bicarbonato ,il sale ed amalgamate bene tutto

    4. Versate il composto in una tortiera oliata ed infarinata (27 cm di diametro).ho usato 2 stampi di zuccotto per 2 torte.

    5. Infornate a 160 gradi per 10 minuti poi a 180 gradi per 30 minuti

    6. Sfornate e lasciate intiepidire

CREMA DI BROCCOLI

  1. 1. Dividete le cimette e fatele sbollentare per 6 minuti

    2. Frullate le mandorle,i broccoli,metà dell'olio, il sale

    3. Unite a filo l'olio restante frullando


  2. Ornate la torta con crema di broccoli e servite

    Si conserva in frigo per 2-3 giorni sotto ad una campana di vetro

PROCEDIMENTO BIMBY

  1. 1. Mettete in boccale lo yogurt,le uova,il bicarbonato, l'olio-4 minuti,v.3

    2. Unite la farina, la curcuma,il sale-3 minuti,v.4

    3. Versate il composto nella tortiera oliata ed infarinata

    4. Infornate a 160 gradi per 10 minuti poi a 180 gradi per 30 minuti

    5. Per la crema di broccoli,-cuocete le cimette di broccoli per 6 minuti, scollate . Mettete tutti gli ingredienti in boccale-10 secondi,v.8.  spatolate poi 10 sec., v.6(se volete una crema fine, tritate prima le mandorle 3 volte turbo poi unite gli ingredienti restanti-10 sec,vel 6)

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