TORTA DI QUINOA,NOCI E AMARETTI
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Torta di quinoa,noci e amaretti
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 10
Ingredienti
- 100 G Farina di quinoa
- 70 G Noci tritate
- 4 Uova
- 1/2 Lievito istantaneo O 3 g bicarbonato+3 g cremor tartaro
- 1 Limone Scorza
- 4 Cucchiai Sciroppo d'acero
- 10 Amaretti
- 1 Pizzico Sale
Procedura
-
1, Montate gli albumi a neve
2. Unite i tuorli ed amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto
3. Versate la farina miscelata alle noci,al sale,al bicarbonato, al cremor tartaro e mescolate
4. Unite lo sciroppo d'acero,la scorza di limone ed amalgamate
5. Rompete i amaretti a metà ed incorporateli al composto
6. Versate il composto in una tortiera foderata con la carta da forno
7. Infornate a 180 gradi per 30 minuti
8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo
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