TORTA DI QUINOA ALLE CILIEGIE

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Torta di quinoa alle ciliegie

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 10
Autore Sorina

Ingredienti

  • 150 g farina di quinoa
  • 100 g mandorle tritate
  • 30 g zucchero +1 cucchiaio
  • Scorza di limone
  • 1/2 lievito istantaneo o 3 g bicarbonato+3 g cremor tartaro
  • 3 uova
  • 80 ml olio di vinacciolo
  • 80 ml latte di mandorle
  • Un pizzico di sale
  • 300 g ciliegie snocciolate
  • 1 cucchiaio succo di limone

Procedura

  1. Mettete le ciliegie in una ciotola con 1 cucchiaio zucchero e il succo di limone
  2. Montate le uova con lo zucchero
  3. Unite la farina miscelata alle mandorle,al lievito,al Salle e alla scorza di limone
  4. Versate l'olio poi il latte,poco alla volta,mescolando bene
  5. Versate in una tortiera (24 cm di diametro) foderata con la carta da forno
  6. Versate le ciliegie
  7. Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti
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