TORTA DI PISELLI CON TONNO,RAPA BIANCA E HUMUS DI PISELLI

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Torta di piselli con tonno,rapa bianca e humus di piselli

Autore Sorina

Ingredienti

  • Per la frittata
  • 200 g piselli
  • 4 uova
  • 1 cucchiao farina di piselli
  • 2 cm di porro tritato
  • Sale
  • Peperoncino rosso non obbligatorio
  • Humus
  • 200 g piselli cotti
  • 3 cucchiai sesamo tostato
  • 50 ml olio di vinacciolo
  • 1 cucchiaino cumino in polvere
  • Sale
  • Aneto
  • Altro
  • 100 g tonno sotto olio
  • 2 rapa bianca grattugiate

Procedura

  1. Per humus,frullate tutti gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo
  2. Per la frittata,frullate tutti gli ingredienti(tranne peperoncino)
  3. Versate nella teglia oliata(18 cm in diametro)
  4. Ornate con peperoncino
  5. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti
  6. Sfornate e lasciate raffreddare
  7. Tagliate per trasversale 3 dischi( nel mio caso,3 cuori)
  8. Farcite con humus,tonno e rapa bianca
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