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TORTA DI MANDORLE E CAROTE SENZA FARINA

Name: Torta di mandorle e carote senza farina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 300 G Mandorle tritate (Pelate o con la buccia); 300 G Carote grattugiate; 60 G Sciroppo d'acero; 1 Limone scorza; 4 Uova; 40 Ml Olio di vinacciolo; 4 G Bicarbonato; 1 Cucchiaio Succo di limone; 1 Pizzico Sale; 1 Cucchiaino Zenzero fresco (Non obbligatorio)

settembre 23, 2018settembre 11, 2019 sorina 0 Commenti carote, Mandorle, senza farina

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Torta di mandorle e carote senza farina

Torta di mandorle e carote senza farina è un dolce soffice e delicato,ottimo per una colazione sana.con il suo sapore,la torta di mandorle e carote ci coccola la giornata.Anche se io ho usato lo sciroppo d’acero per la preparazione della torta di mandorle e carote,si può preparare senza dolcificante o con zucchero.

Piatto Dessert

Cucina Italian

Tempi di Preparazione 15 minuti

Tempo di Cottura 30 minuti

Tempo totale 45 minuti

Porzioni 10

Autore sorina

Ingredienti

300 G Mandorle tritate Pelate o con la buccia
300 G Carote grattugiate
60 G Sciroppo d'acero
1 Limone scorza
4 Uova
40 Ml Olio di vinacciolo
4 G Bicarbonato
1 Cucchiaio Succo di limone
1 Pizzico Sale
1 Cucchiaino Zenzero fresco Non obbligatorio

Procedura

1. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero
2. Unite l'olio ed amalgamate
3. Unite le mandorle , la scorza di limone, lo zenzero e le carote grattugiate
4. Mescolate il bicarbonato con il succo di limone ed incorporate al composto
5. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale ed incorporateli al composto
6. Versate il composto nella teglia (23 cm con cerniera) foderata con la carta da forno
7. Infornate a 170 gradi , ventilato per 30 minuti
8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo
Si conserva in frigo per 3-4 giorni.si puo congelare nei contenitori per alimenti con chiusura ermetica