TORTA DI MANDORLE E CAROTE SENZA FARINA

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Torta di mandorle e carote senza farina

Torta di mandorle e carote senza farina è un dolce soffice e delicato,ottimo per una colazione sana.con il suo sapore,la torta di mandorle e carote ci coccola la giornata.Anche se io ho usato lo sciroppo d’acero per la preparazione della torta di mandorle e carote,si può preparare senza dolcificante o con zucchero.

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 10
Autore sorina

Ingredienti

  • 300 G Mandorle tritate Pelate o con la buccia
  • 300 G Carote grattugiate
  • 60 G Sciroppo d'acero
  • 1 Limone scorza
  • 4 Uova
  • 40 Ml Olio di vinacciolo
  • 4 G Bicarbonato
  • 1 Cucchiaio Succo di limone
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Cucchiaino Zenzero fresco Non obbligatorio

Procedura

  1. 1. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero

    2. Unite l'olio ed amalgamate

    3. Unite le mandorle , la scorza di limone, lo zenzero e le carote grattugiate

    4. Mescolate il bicarbonato con il succo di limone ed incorporate al composto

    5. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale ed incorporateli al composto

    6. Versate il composto nella teglia (23 cm con cerniera) foderata con la carta da forno

    7. Infornate a 170 gradi , ventilato per 30 minuti

    8. Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo

    Si conserva in frigo per 3-4 giorni.si puo congelare nei contenitori per alimenti con chiusura ermetica

 

Torta di mandorle carote senza farina

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
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