TORTA DI CECI CON FONDENTE SENZA UOVA E ZUCCHERO

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Torta di ceci con fondente senza uova e zucchero

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g farina di ceci può essere sostituita con farina di cannellini
  • 200 g mandorle tritate o noci tritate
  • 420 latte di mandorle
  • 20 ml olio di vinacciolo
  • Scorza di un limone
  • Un pizzico di sale
  • 70 ml sciroppo d'acero 40 g stevia
  • 60 g cioccolato fondente
  • 1 lievito istantaneo o 4 g cremor tartaro+4 g bicarbonato

Procedura

  1. Frullate tutti gli ingredienti tranne il cioccolato
  2. Versate in uno stampo da 27 cm di diametro, foderato con la carta da forno
  3. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciate intiepidire
  4. Versate sopra il composto, con movimenti circolare
  5. Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti
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