TORTA DI CECI

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Torta di ceci

Autore Sorina

Ingredienti

  • 350 g ceci cotti
  • 150 g nocciole o mandorle tritate
  • 4 uova
  • Un pizzico di sale
  • Scorza di limone
  • 1 lievito per dolci in polvere
  • 6 cucchiai olio di vinacciolo
  • 4 chiodi di garofano
  • 70 g sciroppo di acero o 90 g zucchero
  • 100 g cioccolato fondente

Procedura

  1. Riscaldate il forno a 180 gradi
  2. Lavate i ceci e togliete la pellicina
  3. Tritate i ceci,i chiodi di garofano, la scorza di limone
  4. Unite i tuorli,lo sciroppo di acero,il cioccolato sciolto, il sale,il lievito,le nocciole tritate e amalgamate bene
  5. Unite gli albumi montati a neve e incorporateli
  6. Versate nella teglia rivestita con la carta forno
  7. Livellate
  8. Infornate a 180 gradi per 30 minuti
  9. Lasciate raffreddare
  10. Tagluate fette e servite
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