TORTA DI AMARANTO E PRUGNE SECCHE

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Torta di amaranto e prugne secche

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Farina di amaranto
  • 150 G Prugne secche
  • 4 Uova
  • 80 Ml Olio di vinacciolo O 100 g margarina vegetale
  • 100 Ml Latte vegetale
  • 1 Pizzico Sale
  • 2-3 Cucchiai Sciroppo d'acero
  • 50 G Cioccolato fondente tritata Non obbligatoria
  • 10 Mandorle Per ornare
  • 4 G Bicarbonato
  • 4 G Cremor tartaro

Procedura

  1. 1. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero

    2. Unite le prugne tritate,il cioccolato e lavorate 1 minuto con la frusta elettrica

    3. Unite la farina miscelata al cremor tartaro,al bicarbonato e mescolate

    4. Versate il latte,poi l'olio ed amalgamate

    5. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale ed incorporateli al composto 

    6. Unite la scorza di limone poi versate nella tortiera oliata ed infarinata

    7. Ornate con mandorle  ed infornate a 170 gradi ventilato per 30 minuti poi 150 gradi ventilato per 30 minuti. O statico a 180 gradi per 50-60 minuti

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