TORTA CON SARACENO,ANANAS E SCIROPPO DI ACERO
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Torta con saraceno,ananas e sciroppo di acero
Ingredienti
- 125 g farina di grano saraceno
- 2 uova
- 60 ml sciroppo d'acero
- 50 ml latte di mandorle
- 60 g burro vegetale o margarina di soia
- 1 lievito istantaneo o 3 g bicarbonato+3 g cremor tartaro
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone
- Rosmarino
- 12 fette di ananas fresco
Procedura
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Riscaldate il fornona 150 gradi
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Montate il burro con lo sciroppo di acero,con una frusta elettrica
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Unite le uova,uno alla volta, alternando con la farina miscelata al lievito
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Versate il latte,la scorza di limone,un po di rosmarino e mescolate
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Versate il composto in uno stampo da 22 cm in diametro
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Disponete le fette di ananas tagliate a metà con lo incavo in baso
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Infornate a 150 gradi per 40 minuti
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