TORTA CON AMARENE E NOCCIOLE

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Torta con amarene e noci

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g farina di castagne
  • 5 uova
  • 70 ml sciroppo d'acero
  • 50 ml olio di vinacciolo
  • 50 g cioccolato fondente
  • 50 ml latte di mandorle
  • 1 lievito istantaneo
  • 20 amarene
  • 20 nocciole
  • Scorza di un limone
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio cacao

Procedura

  1. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale
  2. Sbattete i tuorli con lo sciroppo di acero
  3. Unite ai tuorli,la farina miscelata al lievito ed amalgamate
  4. Versate l'olio e mescolate bene
  5. Unite gli albumi,la scorza di limone
  6. Dividete il composto in 2 parti
  7. In una parte unite il cacao
  8. Versate il composto bianco in una teglia foderata con la carta da firno
  9. Mettete le nocciole sul impasto
  10. Versate anche il composto con cacao
  11. Mettete sopra il cioccolato fondente e le amarene
  12. Infornate a 180 gradi oer 30 minuti
  13. Sfornate e lasciate raffreddare
  14. Tagliate fette e servite
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