TORTA AL CIOCCOLATO E AMARENE

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Torta al cioccolato e amarene

Autore Sorina

Ingredienti

  • 3 uova
  • 109 g farina di quinoa
  • 150 cioccolato fondente
  • 80 ml olio di vinacciolo
  • 70 ml sciroppo d'acero
  • Un pizzico di sale
  • 150 g amarene o 5 cucchiai confettura di amarene

Procedura

  1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con l'olio e lasciatelo raffreddare
  2. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero ed incorporate il cioccolato e la farina
  3. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporateli poco alla volta alla crema
  4. Versate il composto in una teglia foderata con la carta da forno,bagnata e strizzata
  5. Mettete sopra le amarene o la confettura
  6. Infornate a 160 gradi per 45 minuti
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