TERRINA DI ZUCCHINE E ALICI CON BESCIAMELLA DI CANNELLINI

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Terrina di zucchine e alici con besciamella di cannellini

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g alici sotto olio
  • 4 zucchine grandi grigliate
  • 200 g besciamella di cannellini
  • 50 g tonno sotto olio
  • origano
  • curcuma
  • sale
  • pepe
  • un cucchiaio di olio di vinacciolo o extravergine di oliva
  • finocchietto selvatico
  • olive verdi per ornare
  • Besciamella di cannellini
  • 200 g cannellini cotti
  • 200 ml latte vegetale
  • 1 cucchiaio olio di vinacciolo
  • Un pizzico di sale

Procedura

  1. frullate gli ingredienti per la besciamella e mettetela in frigo, coperta per 10 minuti
  2. Mescolate bene la besciamella di cannellini con il tonno
  3. oleate uno stampo
  4. mettete un strato di besciamella,uno di zucchine
  5. spolverate curcuma,sale,pepe e finocchietto
  6. sopra mettete le alici
  7. continuate gli strati e finite con le zucchine grigliate
  8. spennellate con olio e infornate a 180 gradi per 20 minuti
  9. sfornate
  10. guarnite con olive verdi e servite
  11. Ottimo anche come piatto freddo
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