TERRINA DI ZUCCHINE
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Terrina di zucchine
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Ingredienti
- 3 zucchine grigliate
- 200 g passata di pomodori
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- 4 foglie menta fresca
- 100 g formaggio feta
Procedura
-
1. Grigliate le zucchine e mettetele in una ciotola con olio e menta,
2. Oliate una pirofila rettangolare, adagiate uno strato di zucchine grigliate,versate un sottile strato di passata di pomodoro.
3. Procedete creando nuovi strati, terminando con passata di pomodori.
4. Infornate a 180 gradi per 30 minuti .
5. Spegnete il forno,disponete sopra il formaggio feta e lasciate in forno spento per 5 minuti.
6. Servite caldo.
Potete usare pomodori freschi (nella stagione estiva) al posto della passata di pomodori.
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