TENERINA SENZA GLUTINE E LATTICINI

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Tenerina senza glutine e latticini

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 cucchiai mandorle tritate finemente
  • 2 cucchiai farina di quinoa (o castagne o amaranto)
  • 200 g cioccolato fondente
  • 80 ml olio di semi
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaio succo di limone

Procedura

  1. 1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, unite l'olio, fatelo incorporare e lasciate raffreddare completamente.

    2. Montate gli albumi a neve.

    3. Unite lo zucchero, il succo di limone e montate per 4 minuti.

    4 . Incorporate i tuorli poi la farina miscelata alle mandorle.

    5.. Unite il cioccolato fondente sciolto. 

    6. Versate il composto in una tortiera (24 cm.diametro),foderata con la carta forno bagnata e strizzata.

    7. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.

    8. Lasciate raffreddare completamente la torta prima di toglierla della tortiera.

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