TAGLIOLINI DI QUINOA IN BRODO

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Tagliolini di quinoa in brodo

Autore Sorina

Ingredienti

  • 1 pollo o gallina da 1kg
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe nero
  • 1 costa sedano
  • 2 l acqua
  • 200 g tagliolini di quinoa preparati in casa

Procedura

  1. mettete l'acqua in una pentola capiente
  2. unite le verdure pulite e la gallina,il sale,il pepe e cuocete 1 ora
  3. schiumate ogni tanto per eliminare il grasso
  4. filtrate il brodo
  5. cuocete i tagliolini nel brodo
  6. servite caldo con una spolverata di pepe nero o prezzemolo
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