SPEZZATINO DI MANZO
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Spezzatino di manzo
Ingredienti
- 300 g carne di manzo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 300 g pomodorini
- Sale
- Pepe nero
- Olio di vinacciolo o extravergine d'oliva
- Origano
- Aneto
Procedura
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Mettete in una casseruola la cipolla tagliata finemente con 1 cucchiaio d'olio e 4 di acqua e fate insaporire per 4 minuti
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Unite il sedano tagliato pezzetini,la carota grattugiata e cuocete 5 minuti
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Aggiungete la carne tagliata pezzetti, il sale,l'origano, il anetto e fate insaporire 10 minuti
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Unite 250 ml acqua calda e cuocete un ora a fiamma dolce, aggiungendo altra acqua se serve.
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Aggiustate di sale e pepe e unite i pomodorini tagliati pezzetti
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Cuocete altri 30 minuti
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Dispinette nei piatti e servite
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Bello come piatto solo che nn sei stata precisa nel dire a quale gruppi di persona possono mangiarlo grazie a presto.