SPAGHETTI DI RISO CON PORRO E NOCI

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Spaghetti di riso con porro e noci

Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 porri piccoli
  • 60 gherigle di noci
  • Prezzemolo
  • 2 cucchiai Olio di vinacciolo
  • Sale
  • 150 g spaghetti di riso

Procedura

  1. Tagliate il porro a fettine sottili
  2. Fateli insaporire con l'olio e 4 cucchiai di acqua, a fiamma dolce per 15 minuti, aggiungendo l'acqua
  3. Regolate di sale
  4. Tritate grossolanamente le noci e tostateli qualche minuto
  5. Tagliate finemente il prezzemolo
  6. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata poi scolateli e versateli nella pentola con il porro
  7. Fateli insapirire qualche minuto
  8. Unite il prezzemolo e mescolate delicatamente
  9. Dividete gli spaghetti nei piatti e servite con le noci tostate
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