SPAGHETTI CON UOVA

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Spaghetti con uova

Autore Sorina

Ingredienti

  • 140 g spaghetti di riso
  • 2 uova lesse
  • 2 cucchiaci olio di vinacciolo
  • Prezzemolo fresco
  • Menta fresca
  • Finocchietto fresco
  • Sale

Procedura

  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
  2. Cuocete le uova in acqua per 8 minuti e lasciatele raffreddare
  3. Frullate le uova con il sale,l'olio,2 cucchiai acqua di cottura della pasta e le erbe
  4. Scolate la pasta e amalgamatela con la crema di uova
  5. Cospargete prezzemolo fresco e servite
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