SEMIFREDDO AL LIMONE E CARAMELLO

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Semifreddo al'limone e caramello

Autore Sorina

Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente
  • 3 albumi
  • 200 g zucchero a velo
  • succo di un limone
  • scorza di un limone
  • 50 g zucchero caramellato

Procedura

  1. montate a neve gli albumi con lo zucchero,il succo di limone e la scorza
  2. mettete in freezer per un ora
  3. sciogliete il cioccolato
  4. prendete la carta forno e bagnatela poi strizzatela
  5. con un cucchiaio mettete il cioccolato sciolto dando la forma ovale o rotonda,piu piccole o piu grandi,come desiderate
  6. lasciate rafreddare
  7. mettete su ogni base di cioccolato,il semifreddo,con l'aiuto di un cucchiaio
  8. mettete lo zucchero in una pentolina e lasciate a fiamma basa finché si caramella
  9. versate sopra lo zucchero caramellato
  10. servite subito
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