SCIROPPO DI MENTA
Condividi la ricetta
Follow
Sciroppo di menta
Ingredienti
- 400 g foglie fresche di menta io ho usato anche menta piperita
- 1 l acqua
- Scorza di limone
- 3 g agar agar
- 100 ml miele o sciroppo d'acero
Procedura
-
Tritate finemente la menta e mettetela in acqua fredda per 24 ore,coperta
-
Mettete 50 ml acqua in un pentolino con l'agar agar e portate all'ebollizione
-
Fate sobbollire per 3 minuti
-
Lasciate raffreddare completamente
-
Mettete in un vaso capiente il liquido con la menta ( potete filtrare,mettendo solo il liquido),l'acqua con agar agar,il miele, la scorza di limone e mescolate bene
-
Versate nelle botigliete sterile e ponete in frigo
-
Usate lo sciroppo di menta per le preparazione dei gelati,semifreddi o per preparare un succo disetante alla menta(aggiungendo anche succo di limone)
-
Si puo congelare(congelatelo cubetti per averlo alla portata di mano nella preparazione dei succhi)
Condividi a ricetta
