SCHIACCIATA DI AMARANTO E NOCI

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Schiacciata di amaranto e noci

Piatto Breakfast
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 g farina di amaranto
  • 210 ml acqua tiepida
  • 50 g noci tritate
  • 4 g sale
  • 10 g lievito di birra fresco
  • 3 g farina di bucce di psillio
  • 4 gherigli di noci
  • 30 g cioccolato fondente
  • 20 ml olio di vinacciolo

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito in 50 ml acqua tiepida, coprite e lasciate attivare per 20 minuti.

    2. Impastate la farina miscelata alla farina di psillio, alle noci, il lievito, l'acqua rimasta(160g),il sale , l'olio.

    3. Mettete l'impasto nella teglia oliata, coprite e lasciate lievitare per 2 ore.

    4. Ornate con pezzettini di cioccolato, gherigli di noci.

    5. Infornate a 200 gradi per 25 minuti.

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