SALSA KETCHUP

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Salsa ketchup

Autore Sorina

Ingredienti

  • 400 g pomodori maturi pelati
  • 110 g prugne fresche
  • 1 spicchio aglio
  • 50 g zucchero
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 ml di aceto di vino bianco
  • 2 chiodi di garofano

Procedura

  1. tritate l'aglio
  2. aggiungete i pomodori e le prugne e frullate
  3. unite lo zucchero,l'aceto,il peperoncino,l'alloro,i chiodi di garofano,il sale e cuocere 30 minuti
  4. a fine cottura togliete i chiodi di garofano e l'alloro e frullate
  5. conservate in frigo
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