ROTOLO DI CACAO
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INGREDIENTI
4 uova
40 g cacao
120 g zucchero
PROCEDIMENTO
Montate a neve gli albumi.
Unite i tuorli sbattuti leggermente e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto.
Versate il cacao setacciato ed amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l’altro.
Versate il composto nella placca da forno ed infornate a 180 gradi per 10 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Spalmate la crema desiderata e rotolate con l’aiuto della carta forno.
Ponete in frigo per 30 minute prima di servire.
A piacere spolverate zucchero a velo, cacao o cannella.
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