ROTOLO DI CACAO

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INGREDIENTI

4 uova

40 g cacao

120 g zucchero

PROCEDIMENTO

Montate a neve gli albumi.

Unite i tuorli sbattuti leggermente e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto.

Versate il cacao setacciato ed amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l’altro.

Versate il composto nella placca da forno ed infornate a 180 gradi per 10 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Spalmate la crema desiderata e rotolate con l’aiuto della carta forno.

Ponete in frigo per 30 minute prima di servire.

A piacere spolverate zucchero a velo, cacao o cannella.

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