RISOTTO ALLA VERZA E TACCHINO

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Risotto alla verza e tacchino

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempo di Cottura 30 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 500 g verza
  • 300 g riso
  • 200 g Carne di tacchino macinata
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 l brodo vegetale
  • 1 porro
  • q.b. sale

Procedura

  1. 1. Tagliate la verza a striscioline sottili e mettetela in una padella con 2 cucchiai d'olio, 50 ml d'acqua e cuocete a fiamma dolce per 10 minuti.

    2. In un'altra padella mettete il porro tagliato finemente con 1 cucchiaio olio,5 di acqua e fatte insaporire per 5 minuti.

    3. Unite al porro,la carne macinata e fate insaporire qualche minuto.

    4. Aggiungete anche la verza e lasciate insaporire qualche minuto.

    5. Unite il riso,2 mestoli di brodo vegetale, il sale e fate cuocere unendo poco alla volta il brodo caldo .

    6. Aggiustate di sale e servite caldo.

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