TARTUFI DI CASTAGNE,NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE CON SALSA DI FICHI SECCHI,PERE E ZENZERO

TARTUFI DI CASTAGNE,NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE CON SALSA DI FICHI SECCHI,PERE E ZENZERO

Persone 6
Tempo di preparazione 10 minutes
Allergie Farine, Latte
Dieta Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo AB, Gruppo B, Vegana, Vegetariana
Tipo di pasto Colazione, Dessert
Varie Adatto a ragazzi, Congelabile, Servire Freddo
Occasione Party veloce

Ingredienti

  • 200g CASTAGNE COTTE
  • 100g CIOCCOLATO FONDENTE
  • 100g NOCI TRITATE
  • RUM
  • CACAO AMARO
  • 1/2 PERA (*SALSA)
  • 4 FICHI SECCHI (*SALSA)
  • ZENZERO FRESCO (*SALSA)
  • 1 CUCCHIAIO SCIROPPO D'ACERO (*SALSA)
  • 3 CUCCHIAI ACQUA

Procedura

TARTUFI
• frulliamo le castagne con le noci,il cioccolato sciolto bagnomaria,rum
• formiamo le palline e li passiamo nelle noccioline tritate grossolanamente o cacao amara
la salsa
• mettiamo in una pentola le pere pulite e tagliate pezzetti,la scorza di limone,succo di limone ,lo zucchero,la cima di un rametto di rosmarino e lo zenzero fresco
• a fuoco baso cuociamo per 30-40 minuti
• quando aggiunge la consistenza giusta,di una salsa,togliamo dal fuoco e la lasciamo raffreddare
• aggiungiamo un cucchiaino di rum

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