POLENTA DI MIGLIO CON ROSMARINO

POLENTA DI MIGLIO CON ROSMARINO

Persone 4
Tempo di preparazione 5 minutes
Tempo di cottura 40 minutes
Tempo totale 45 minutes
Allergie Farine, Latte
Dieta Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +
Tipo di pasto Antipasto, Pranzo

Ingredienti

  • 100g FARINA DI MIGLIO
  • 80g MIGLIO
  • 50ml OLIO DI VINACCIOLO
  • 1 CUCCHIAINO SALE
  • ROSMARINO

Procedura

* mettiamo il miglio in acqua calda per un ora
* in una pentola mettiamo 1 l acqua e la portiamo a ebollizione.
* incorporiamo la farina mescolando e poi il miglio
- aggiungiamo ½ cucchiaino sale e metta del olio di vinacciolo
* lasciamo a cuocere a fuoco baso per 40 minuti,mescolando ogni tanto
* a fine cottura aggiungiamo il rosmarino l’olio rimasto e aggiustiamo di sale .

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