PLUMCAKE SEMPLICE CON FARINA DI GRANO SARACENO E NOCI CON NOCCIOLE E PRUGNE SECCHE

PLUMCAKE SEMPLICE CON FARINA DI GRANO SARACENO E NOCI CON NOCCIOLE E PRUGNE SECCHE

Persone 10
Tempo di preparazione 10 minutes
Tempo di cottura 40 minutes
Tempo totale 50 minutes
Allergie Farine, Latte
Dieta Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A
Tipo di pasto Colazione, Dessert

Ingredienti

  • 4 CUCCHIAI FARINA DI GRANO SARACENO
  • 4 CUCCHIAI NOCI MACINATE
  • 8 CUCCHIAI ZUCCHERO
  • 8 CUCCHIAI OLIO DI VINACCIOLO
  • 2 CUCCHIAI CACAO
  • 4 UOVA
  • 1 LIVITO IN POLVERE
  • SCORZA DI UN LIMONE
  • SALE UN PIZZICO
  • 1 CUCCHIAIO RUM
  • 10 PRUGNE SECCHE
  • 50g NOCCIOLE

Procedura

• riscaldiamo il forno a 180 gradi
• montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale,aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a montare finchè il composto e sodo e non cade dalla frusta.
• Aggiungiamo i tuorli sbattuti,poi la farina,il lievito,l’olio,il sale
• Dividiamo il composto in due parti.
• Aggiungiamo in uno il cacao e rum e amalgamiamo bene
• Nel composto chiaro aggiungiamo la scorza di limone,le noccioline e le prugne secche
• In una teglia di plumcake versiamo il composto chiaro e poi il composto scuro
• Livelliamo e inforniamo per 40 minuti a 180 gradi

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