MAFFIN CON FARINA D’AMARANTO,ZUCCA E MOUSSE DI FORMAGGIO DI CAPRA

MAFFIN CON FARINA D’AMARANTO,ZUCCA E MOUSSE DI FORMAGGIO DI CAPRA

Persone 10
Tempo di preparazione 40 minutes
Allergie Farine
Dieta Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 +, Gruppo A, Gruppo AB
Tipo di pasto Antipasto, Colazione, Panificato
Varie Adatto a ragazzi, Servire Freddo
Occasione Compleanno, Party veloce

Ingredienti

  • 200g FARINA D'AMARANTO
  • 2 UOVA
  • 90ml LATTE DI MANDORLA
  • SALE
  • 350g ZUCCA COTTA
  • 60ml OLIO DI VINACCIOLO
  • 1/2 BUSTA DI LIEVITO IN POLVERE
  • BASILICO
  • 100g FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
  • 3 CUCCHIAI DI MAIONESE

Procedura

* accendiamo il forno a 180°
* con la frusta sbattiamo le uova,aggiungiamo la zucca,la farina,l’olio,il latte,sale,il lievito,basilico
* amalgamiamo bene gli ingredienti
* spennelliamo gli stampi con olio
* versiamo l’impasto negli stampi,riempiti 3\4 e inforniamo per 20 minuti
* frulliamo il formaggio con la maionese,aggiustiamo di sale
* orniamo i nostri maffin con il mousse e foglie di basilico fresco

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